Οινοποιείο στο Ciro Marina (Καλαβρία) χρησιμοποιεί αμφορείς για την ωρίμανση του κρασιού προς δόξαν της Μεγάλης Ελλάδας
Ένα έργο που ανακαλύπτει ξανά τις χιλιόχρονες ρίζες της αμπελουργίας της Καλαβρίας, εστιάζοντας σε μια φυσική και βιώσιμη μέθοδο βελτίωσης
«Ξεκινώντας από τη συγκομιδή του 2025, θα αρχίσουμε να χρησιμοποιούμε αμφορείς για το πρώτο μας Gaglioppo, το πρώτο κόκκινο κρασί που ραφινάρεται σε αμφορείς». Με αυτά τα λόγια, ο Pasquale Iuzzolini ανακοινώνει ένα σημαντικό σημείο καμπής για την Tenuta Iuzzolini, ένα ιστορικό οινοποιείο στην καρδιά της Καλαβρίας, το οποίο ετοιμάζεται να εγκαινιάσει ένα νέο κεφάλαιο στην παραγωγή του εμπνευσμένο από τις βαθύτερες ρίζες του μεσογειακού οινοποιητικού πολιτισμού.
Cirò Μarina – Alla Tenuta Iuzzolini il primo Gaglioppo affinato come ai tempi della Magna Grecia
Un progetto che riscopre le origini millenarie della viticoltura calabrese, puntando su un metodo di affinamento naturale e sostenibile
“A partire dalla vendemmia 2025 inizieremo a utilizzare le anfore per il nostro primo Gaglioppo, il primo rosso affinato in anfora”. Con queste parole Pasquale Iuzzolini annuncia una svolta significativa per Tenuta Iuzzolini, storica azienda vitivinicola del cuore della Calabria, che si prepara a inaugurare un nuovo capitolo della propria produzione ispirato alle radici più profonde della civiltà enologica mediterranea.