Vinitaly – Καλαβρία, προγραμματισμένο από την Παρασκευή 30 Αυγούστου έως την Κυριακή 1 Σεπτεμβρίου, πλησιάζει. Το Αρχαιολογικό Πάρκο Συβαρίτιδας θα είναι, επομένως, για τρεις ημέρες, όχι μόνο ένας τόπος πλούσιος σε ιστορία για επίσκεψη, αλλά και ένα δοχείο πολιτιστικών εκδηλώσεων και αισθητηριακών εργαστηρίων, όπου θα είναι δυνατή η εκμάθηση και η γεύση κρασιών της ιταλικής και διεθνούς οινοποιητικής παράδοσης.
Σε αυτή την παν-Καλαβρική έκδοση του Vinitaly, θα υπάρχουν οκτώ «κολεκτίβες» με ηγέτες στην επικοινωνία του κρασιού: Gambero Rosso, Le Donne del Vino, Radici del sud, Merano Wine Festival και, μεταξύ των «εδαφικών κολεκτίβων», θα υπάρχει Pescara Abruzzo Wine και σημαντικές εταιρείες για την παραγωγή prosecco. Θα συμμετάσχουν επίσης δυο διεθνή περίπτερα: το Wine Vision by Open Balkan με κρασιά από την πΓΔΜ, την Αλβανία και τη Σερβία και το Concours Mondial de Bruxelles.
Το καθημερινό πρόγραμμα της γιορτής Vinitaly – Καλαβρίας στο κρασί, θα χωριστεί σε τρία μέρη: Wine talk, Masterclass και Island of biodiversity, όπου καλεσμένοι και ειδικοί του κλάδου θα εναλλάσσονται.
Την πρώτη από τις τρεις ημέρες, μετά την κοπή της κορδέλας που θα πραγματοποιηθεί στις 7 μ.μ., θα ακολουθήσει σειρά ραντεβού. Θα ξεκινήσει αμέσως με τις συνομιλίες για το κρασί. “The three Cs: Cosenza Crotone Catanzaro”, είναι ο τίτλος της πρώτης συνάντησης, την οποία συντονίζει η οινολόγος και εκλαϊκευτής τροφίμων και κρασιού, Sissi Baratella.
Στη συνέχεια, θα πραγματοποιηθεί η τελετή απονομής των βραβείων Wine Hunter από τη δημοσιογράφο, Andrea Radic. Το βραβείο θα λάβουν οι: Kathrin Alber, event manager Merano και Mario Coin, Wine Hunter Wine Festival.
Η βραδιά θα συνεχιστεί με την ιστορία των κρασιών της Καλαβρίας. Θα ξεκινήσει με το Gaglioppo και το Magliocco, με συντονιστή τον δημοσιογράφο τροφίμων και κρασιού, Luciano Pignataro. Στο τέλος της βραδιάς, το Sissi Baratella θα δώσει χώρο στη Νότια Καλαβρία με τα κρασιά και παρόμοια του Reggio Calabria.
Παράλληλα, στις 5 μ.μ. στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο Συβαρίτιδας, χώρος για τις ιστορίες παραγωγών, εδαφών και αμπελιών της Καλαβρίας, σε επιμέλεια των Cristina Raffaele, Sensation Wine και Fisar Sommelier.
Πλούσιο πρόγραμμα και για τα Masterclasses της γιορτής Vinitaly – Καλαβρίας. Θα ξεκινήσει το πρώτο βράδυ με: “Από τη Lamezia στην ακτή των Θεών: η αναγέννηση του Calabrian Zibibbo και του Magliocco canino”. Καλεσμένοι της βραδιάς θα είναι ο Paolo Massobrio, δημοσιογράφος και gastronome και η Francesca Oliverio, δημοσιογράφος και sommelier. Το δεύτερο σεμινάριο, σε επιμέλεια του Ais Calabria, παρουσία του sommelier Cristian Maitan, θα περιλαμβάνει τα λευκά και ροζ κρασιά της Καλαβρίας. Το δεύτερο βράδυ, το ταξίδι θα συνεχιστεί επίσης με την ιστορία των κρασιών της Καλαβρίας. Ο Nicola Campanile, πρόεδρος του Radici del Sud, θα μιλήσει για τους Aglianico, Nerello και Nero di Troia.
Εντός του Αρχαιολογικού Πάρκου Συβαρίτιδας, υπάρχει επίσης μια περιοχή που ονομάζεται Νησί της Βιοποικιλότητας, όπου, παράλληλα με τις άλλες συναντήσεις, θα πραγματοποιηθούν εργαστήρια, που διοργανώνονται από την Arsac, και παρουσιάσεις βιβλίων.
Το πρώτο εργαστήριο θα γίνει την Παρασκευή 31 Αυγούστου στις 8 μ.μ. και θα δούμε τους Fabio Petrillo και Marcello Bruno, και οι δύο εκλαϊκευτές του Arsak, να προτείνουν μια οργανοληπτική ανάλυση των σταφυλιών. Θα ακολουθήσουν τρεις παρουσιάσεις βιβλίων: “Magliocco: μια αρχαία γηγενής ποικιλία σταφυλιών της Καλαβρίας” με τον Maurizio Rodighiero, πρόεδρο της Ακαδημίας Magliocco, Giusy Ferraina, αρχισυντάκτη του Radio Food, Valentina Cozmuta, Sommelier (Wonder Women Wine). Το “Calici e Spicchi” θα είναι το δεύτερο βιβλίο της βραδιάς, με την Antonella Amodio, δημοσιογράφο και τον Luciano Pignataro, δημοσιογράφο τροφίμων και κρασιού.
Η δεύτερη ημέρα του Σαββάτου 31 Αυγούστου του Vinitaly και της πόλης – Calabria in Wine, θα ανοίξει επίσης στις 7 μ.μ. με ομιλίες κρασιού. Η πρώτη με τη Σίσσυ Μπαρατέλλα, με τίτλο: «Η Καλαβρία και οι δύο θάλασσες: Ακτές του Ιονίου». Θα ακολουθήσουν τα “The whites you don’t expect according to Luca Gardini” με τον Luca Gardini, The Wine Killer και “Le Vie en Rose” με τον Luca Grippo, sommelier και δημοσιογράφο κρασιού και τον Michele Ruperto, σομελιέ Calabria Gourmet. Το τελευταίο ραντεβού θα δει τον Σίσσυ Μπαρατέλλα να συντονίζει τη συνάντηση «Η Καλαβρία και οι δυο θάλασσες: Τυρρηνική ακτή».
“Greco di Bianco και Mantonico, μια εξαιρετική ευελιξία και η λύτρωση των γηγενών αμπελιών της επαρχίας Ρηγίου” θα είναι το Masterclass της πρώτης βραδιάς με τον Paolo Massobrio, δημοσιογράφο και γαστρονόμο και τη Francesca Oliverio, δημοσιογράφο και σομελιέ. Ένα άλλο Masterclass θα είναι αυτό για τα κρασιά της Καλαβρίας και τους αφρώδεις οίνους από το FIS Calabria με τον Giovanni Lai, καθηγητή του Ιταλικού Ιδρύματος Sommelier. Το Best of Wine Hunter Award Calabria, με τον Andrea Radic, θα είναι το τελευταίο Masterclass το Σάββατο.
Ταυτόχρονα, στο νησί της βιοποικιλότητας θα πραγματοποιηθούν άλλες τρεις παρουσιάσεις βιβλίων». Zibibbo di Calabria: ιστορίες ανδρών και γυναικών» με τους Saveria Sesto, Regional Referent of the City of Wine Calabria και Rachele Grandinetti, Vini Buoni d’Italy – Wine Harmonies. “Wine” history and stories from the Bible to artificial intelligence” είναι ο τίτλος του δεύτερου βιβλίου, με τον Francesco Maria Spanò, συγγραφέα και τον Andrea Radic, δημοσιογράφο. Και ως τελευταία παρουσίαση του σαββατόβραδου, “L’alberello enotrio” με τον Massimo Tigani Sava, δημοσιογράφο
Το τρίτο βράδυ της Κυριακής 1 Σεπτεμβρίου θα ανοίξει, πάλι στις 7 μ.μ., με την ομιλία για το κρασί: «Η Καλαβρία και η γηγενής λευκή ψυχή της» με τη Σίσσυ Μπαρατέλλα. Το δεύτερο Masterclass θα ασχοληθεί με την ακουστική ανάλυση του perlage με τους Tommaso Caporale, Mister Bollicine Sparkling Sommelier. Για να κλείσει η τρίτη και τελευταία συνάντηση θα είναι πάντα η Σίσσυ Μπαρατέλα με την «Καλαβρία και την αυτόχθονη κόκκινη ψυχή της».
Τα Masterclasses της τελευταίας ημέρας θα περιλαμβάνουν και λάδι. Η Περιφερειακή Ελαιοteca της Καλαβρίας διοργάνωσε την ομιλία με θέμα “Ελιές και λάδι Evo της Καλαβρίας”. Θα ακολουθήσει η συνάντηση: «Οι θησαυροί της Καλαβρίας, ένα ταξίδι στη γη μας» από τον Fisar Calabria με τον Roberto Donadini, εθνικό πρόεδρο του Fisar. Στο νησί της βιοποικιλότητας, το τελευταίο βράδυ θα πραγματοποιηθούν εργαστήρια για την οργανοληπτική ανάλυση των σταφυλιών.
Πηγή: crotonenews.com
